離乳食

フリージング離乳食 パルシステム活用おすすめレシピ 中期編

フリージング離乳食

フリージングにも大分慣れ、離乳食開始1ヶ月半頃
2回食にステップアップさせました。
それと大体同じ頃に、タンパク質も開始。
追加で購入したアイテム、
逆に買わなくても良かったものをご紹介します。

※詳しい離乳食の様子は、まとめ記事がありますので
よかったらご覧ください。

離乳食の様子と便利アイテム 中期編2回食へステップアップ 離乳食中期 2回食へステップアップさせたポイントは・・・ 上手にごっくん出来るようになり、1ヶ月と少...

フリージング離乳食レシピ 中期編

使用した便利アイテム

  • リッチェルわけわけフリージングトレー15ml、25ml
  • テスコムブレンダー
  • ニトリ小鍋
  • 炊飯器
  • だしパック
  • 茶こし
  • すりこぎ

追加で茶こし、すりこぎを購入しました。
購入場所は100均です。
ベビー用品売り場で売られている
離乳食用の小さなすりこぎは、食材が逃げてしまい
全然潰せません。
なので、普通のすりこ木で、柄の短いタイプのものを購入しました。
ブレンダーや、このすりこぎがあれば、すり鉢は不要です。

パルシステムの便利アイテム

  • 釜揚げしらす(冷凍)
    沸騰したお湯の中に2~3分入れる
    包丁で細かくみじん切り。
    気になるようであれば、すりこぎで潰してなめらかにします。
  • 骨取りたら(冷凍)
    取り切れない骨や、皮があれば取り除く
    熱湯で2~3分ゆでる
    包丁で細かくみじん切り。
    気になるようであれば、すりこぎで潰してなめらかにします。
  • カット豆腐(冷凍)
    必要量を取り出し、レンジでチン
    すりこぎで潰して、なめらかにする

パルシステム

基本のだし

  1. 小鍋に水を入れ、出汁用の乾燥昆布を入れる
    (余裕があれば30分置いておく)
  2. 火を点けて、沸騰直前に昆布を取り出し、鰹節を投入
  3. 沸騰したら弱火にして、5分ぐらい煮出す
  4. 火を止め、茶こしで鰹節をこす
  5. フリージング容器で保存
はるぽん
はるぽん
このだし汁を活用したい!
  • おかゆを炊く
  • ほうれん草と和えて、鰹節もかけておひたしにする
  • カット豆腐と1ポーションを一緒にチンしておすましにする

以上のように、だし汁を活用して離乳食の幅が広がりました。

まとめ

2回食にもなるので、ストックは減りますが
食べられる食材も増えて組み合わせが広がりました。

ぽんぽん
ぽんぽん
おいしいから全部食べられちゃう!

ぽんぽんもごきげんで順調に進みました。
徐々にフリージングの量も、15mlから25mlに増やしたり
食材の大きさもトロトロから少し粒が残るように調整しました。